Холодильная камера - это помещение, предназначенное для использования низких температур, оборудованное системой искусственного охлаждения. В холодильных камерах воздух является хладоносителем от продуктов к охладителю.
Монтаж холодильных камер - очень ответственный процесс. Сохранение и использование низких температур для хранения различных продуктов или протекания самых разнообразных процессов - это основная задача холодильных камер.
Как с этой задачей справится холодильная камера, а самое главное, с каким ресурсом эксплуатации, во многом зависит от качества монтажа ограждающих контсрукций. Для получения низких температур и их поддержания в объёме требуются определённые затраты энергии, которые тем больше, чем менее качествено выполнен монтаж камеры. Ограждающие конструкции выполнены, как правило, из материалов с низким значением удельной теплопроводности, поэтому основные притоки тепла происходят через места их соединения.
